横望山米酒是安徽省非物质文化遗产，由五柳先生陶渊明(365—427)后裔传承古法酿造，陶渊明平生喜欢喝酒，也喜欢酿酒。据传在其所在时代，人们喝的酒清一色都是米酒。浔阳(治所在今江西九江市西南)陶氏从第四代开始，沿长江东下，子孙后代逐渐散居到整个江南地区。五柳先生制作米酒的技艺为陶氏后裔代代相传，并在保留其原有特色的同时不断发展，至今安徽马鞍山陶氏形成了今天的横望山米酒。